老百姓的一日三餐都要从菜市场或超市购得，但市场背后有多少秘密却不是每个人都能得知。谁能为菜市场贴上让人放心的QS标志呢？
 
　　笔者认为，作为菜市场管理者，对商贩所售蔬果质量责无旁贷。不仅要建立严格的把关制度，规定商贩要有合法的“户籍”，定期抽检。而且，引入能够追根溯源的蔬果进场，以便出现问题后及时封堵源头，保证老百姓的食品安全、卫生。以上是给菜市场的建议，但最终还需管理部门把关，各有关部门都应各尽其责。我们必须正视一点，催熟保鲜蔬果的造假行为已是事实，我们不想看到将来有一天老百姓在菜市场里，像分辨假币一样辨别蔬菜和水果。这将是个多大的讽刺呀！